自從知道台中大雅的小麥田、以及喜願麵包烘焙之後，才知道台灣其實是有人在栽種小麥的。過去一直以為是因為條件不適合所以全然進口，後來才知道農產品進出口牽涉外交政治極廣。

底下是在「喜願小麥」做的測驗，沒想到對於台灣的小麥生產，竟然瞭解的如此如此的少...堅持本土栽培，以降低進口糧食依賴，有機會要多多支持喜願小麥喜願麵包烘焙坊。

對了，要記得每年春天(二三月)還有麥田音樂會，除了苗栗苑裡，今年還多加入花蓮玉里唷！

小麥的從撒種到成熟收割的成長天數？

正確答案：120天

目前台灣小麥普遍種植的品種？

正確答案：台中選二號

台灣目前種值小麥面積最大的鄉鎮？

正確答案：台中大雅

下列食品中何者不使用小麥為原料？

正確答案：豆漿

台灣近五年（2007-2011）平均自國外進口小麥約多少公噸？

正確答案：120萬公噸

下列農作物何者不是傳統的「五穀」作物？

正確答案：芝麻、薏仁

台灣「糧食自給率」年年下降，2010年以熱量為權數的「糧食自給率」為何？

正確答案：32％

我國大宗物資貿易主要的進口國是哪一個國家？

正確答案：美國

台灣適合施種小麥的月份到收成是從幾月到幾月？

正確答案：10月到隔年3月

台灣民間首創以自主契作小麥研磨麵粉，並自立品牌在通路販售的麵粉是什麼牌子？

正確答案：喜願白海豚

喜願「大面神」計畫主要推廣的產品為何？

正確答案：喜願全麥麵條

從2007年以來鼎力支持喜願麵包的「麥田狂想」是哪一個消費團體？

正確答案：主婦聯盟生活消費合作社

小麥灌漿熟稔期，最大的天敵為何？

正確答案：小鳥

喜願契作的麥田以「不使用農藥、除草劑、化肥與不毒（補）鳥」的管理方法稱為？

正確答案：友善環境

提升「糧食自給率」一般民眾最直接有效的方法為？

正確答案：在地生產，在地消費。

喜願以百分之百本產麵粉製成「喜願全麥麵條」的原因？

正確答案：以麵粉耐保存特性，消化小麥收成後的庫存壓力

協助喜願麵包磨製全麥粉與中筋麵粉的麵粉廠是哪兩家？

正確答案：全麥粉為洽發麵粉、白海豚中筋麵粉為宏興麵粉

台灣栽培小麥全盛期在1960年面積有25208公頃，收成量目前仍為台灣小麥產量的最高紀錄？

正確答案：45574公噸

2012年喜願「麥田狂想5.0」以跨越進口小麥的「萬分之一」做為小麥契作目標，計畫產出小麥重量？

正確答案：120公噸